零食包装：以下是麦当劳在7月10日推出粉丝最爱的原因

如果曾经怀疑是否需要重新推出快餐卷，那么想想这个：在美国快餐巨头快餐卷推出九年后，顾客们仍然在点它。

这些顾客很快就会空手而归。周二，麦当劳宣布将于7月10日发售新版本的零食包装。

麦当劳在大约20年前发明了快餐包——一种装满鸡肉、生菜、奶酪丝和酱汁的玉米饼，让它更容易吃。但它的厨房准备起来太复杂了，所以2016年在美国放弃了零食卷。

这个决定震惊了歌迷，比如密苏里州一所高中的音乐家兼行政助理艾丽西亚·福斯（Alicia Force）。Force尝试在家里制作零食卷，并从Arby 's和其他餐厅尝试了替代品，但都不一样。因此，她在Facebook上创建了一个有86名成员的小组，敦促麦当劳重新推出快餐卷。

其他忠实的饮食爱好者也加入了进来。Change.org网站上的一份请愿书要求麦当劳恢复快餐包装，已经有近19,000个签名。一段TikTok视频显示，一名美国食品评论家在爱尔兰吃零食卷（零食卷仍在出售），点击量超过140万次。

它产生了影响。麦当劳开始尝试重新推出快餐包装。

麦当劳美国区总裁乔·厄林格在接受美联社采访时表示：“我们听取了粉丝的意见，零食包装的回归证明了这一点。”

但麦当劳重启业务还有其他原因。零食卷较低的价格可能会吸引近几个月来对通货膨胀感到厌倦的顾客回来。这种包装的小尺寸和玉米饼外壳也吸引了注重健康的人。

史蒂夫·戴维斯（Steve Davis）是佛罗里达州劳德代尔堡（Fort Lauderdale）的一名心理健康咨询师，他过去常常一次买六块烤鸡零食卷，然后把它们放在冰箱里。

“我其实不喜欢吃快餐，但零食卷的感觉不一样，就像我在吃真正的包装纸一样。“我感觉自己更健康了，”戴维斯说。

快餐卷也将帮助麦当劳与越来越多的对手竞争。Popeyes Louisiana Kitchen周一推出了自己的鸡肉卷，而Wendy 's从2023年就开始销售鸡肉卷了。就连Wawa也卖鸡肉卷。

“鸡肉领域有很多机会，”厄林格说。厄林格说，快餐鸡肉的销量几乎是美国的两倍，而且在全球范围内增长得更快。

厄林格说，恢复零食包装是一个长达数年的过程。首先，麦当劳想开发一种更好的炸鸡条。经过几年的测试，这家总部位于芝加哥的公司于5月初推出了辣味麦香脆条。

厄林格说，麦当劳还必须更新其零食包装工具，简化准备过程，并在其13,500家美国餐厅进行。

“这是我们最期待的菜单之一，我们知道我们有一次机会让它脱颖而出。”它必须易于船员执行，”厄林格说。

为了在美国卷土重来，麦当劳减少了快餐卷的种类，以确保更快的服务。它曾经有烤鸡和炸鸡两种选择，但现在只在美国提供炸鸡。重新推出的零食卷只有两种口味：牧场味和辣味。该公司曾经提供额外的酱汁，如蜂蜜芥末酱和甜辣椒酱。

这可能会让一些粉丝失望。例如，Force偏爱加了蜂蜜芥末酱的零食包。戴维斯的快餐卷上总是有烤鸡，麦当劳消失后他就很少去了。

在快餐卷从未消失的地方，麦当劳继续有更广泛的选择。例如，加拿大的快餐卷仍然提供烤鸡或炸鸡，以及全尺寸的鸡肉、鱼肉和早餐卷。麦当劳不愿透露是否计划在美国增加更多的零食包装品种

该公司表示：“在菜单创新方面，我们将继续听取粉丝的意见。”

在快餐店不景气的时期，快餐卷又回来了。市场研究公司Circana高级副总裁兼食品服务行业顾问大卫•波塔拉廷（David Portalatin）说，今年1月至4月，美国快餐客流量同比下降了1%。

与去年同期相比，麦当劳的同店销售额（即开业至少一年的门店的销售额）增长了一半。2024年，其同店销售额增长不到1%。

通胀是罪魁祸首，Portalatin说。他说，今年第一季度，美国快餐店的平均账单比2019年同期增长了41%。物价上涨导致许多美国人——尤其是中低收入家庭——不再外出。

麦当劳试图通过减少和增加交易来应对这种情况。但是像零食包装这样便宜的选择也会有帮助。

该公司不会透露零食包装在美国的售价，因为价格会因地区而异。但汉堡王的价格或许能提供一些线索。本周，在密歇根州的一家餐厅，汉堡王对其皇家脆皮卷收取2.99美元，这是一种310卡路里的零食卷。汉堡王的皇家脆皮鸡三明治，有一个圆面包，一个更大的鸡胸肉，卡路里几乎是原来的两倍，售价5.49美元。

Portalatin说，麦当劳和其他餐厅的零食选择也反映了美国人的饮食习惯。越来越多的人选择在一天中少吃一餐，而不是在传统的时间吃早餐、午餐和晚餐。

Portalatin说：“消费者不会像我们营销人员那样，把事情简单地归类。“我们喜欢说，‘这是午餐，这些是午餐食物。消费者只是说：“我饿了。”现在几点了？我在哪儿？’”

这对福斯来说当然是正确的，她说她十几岁时放学后买零食的美好回忆。她期待着再次把这作为她日常生活的一部分。

她说：“希望它们回来的时候味道和以前一样，坦率地说，它们不会再让我伤心了。”